Project Gyutan X The Lab Saigon
Project Gyutan, một nhà hàng kiểu Nhật, được lấy cảm hứng từ truyện cổ tích dân gian của người Ti-Êng, bắt đầu về cuộc chiến giữa chàng trai trẻ và con bò lưỡi dài. Truyện kể rằng, sau trận chiến, phần thắng đã thuộc về chàng trai trẻ kia, đi cùng đó là các chiến lợi phẩm như: đuôi bò, sừng bò, lưỡi bò…Câu chuyện cổ được truyền từ dân này sang bản kia, trở thành một cái tích khiến người trẻ như đội ngũ sáng lập thương hiệu cứ miên man mãi rằng: Cậu trẻ kia cầm cái lưỡi bò làm gì? Hẳn là thức quà quý. Thế là Gyutan ra đời từ đó: “Project Gyutan như là một chương nối tiếp cho câu chuyện mà-chúng-tôi-cho-rằng-là dở dang về cái lưỡi bò đỏ rực lạ kỳ: Nướng hay hầm? Tái vừa hay chín hẳn?” Và hẳn nhiên, bước vào không gian của Gyutan, bạn sẽ “bắt gặp” những hình ảnh, câu chuyện về truyền thuyết người Ti-Êng tại từng góc trong nhà hàng.
Và đồng hành cùng với Gyutan trong chuyến hành trình viết tiếp câu chuyện liên quan đến món lưỡi bò đầy màu sắc (Gyutan Steak) nổi tiếng của xứ sở Hoa Anh Đào lần này là The Lab Saigon. Trong dự án lần này, Gyutan và The Lab mong muốn truyền tải ý tưởng về sự giao thoa giữa hai nền văn hoá chính là Nhật Bản và Hoa Kỳ (đất nước mà một trong những thành viên cốt cán của Gyutan đã từng du học và lần đầu thưởng thức món bò Gyutan), bên cạnh đó là nhiều đất nước khác trên thế giới, thương hiệu đã tái hiện chúng trong một không gian hiện đại, tối giản nhưng không kém phần ấm cúng.
Đi sâu vào dự án, ta sẽ thấy, ngôn ngữ thiết kế của Gyutan không chỉ dừng lại ở kiểu chữ và biểu tượng, mà còn là một hệ thống ký hiệu đầy sáng tạo, mở ra một trải nghiệm đa chiều đến cho khách hàng. Tranh minh họa bày biện khắp không gian quán được lấy cảm hứng từ nghệ thuật phù điêu đá và được áp dụng trên tất cả các phương tiện in ấn cũng như thiết kế nội thất.
Có thể nói, bước vào không gian của Gyutan, ta như bước vào một không gian văn hoá thu nhỏ, nơi những biểu tượng, lễ nghi từ khắp nơi trên thế giới cùng đan xen và hoà quyện, bao gồm cả họa tiết trên biểu tượng Trống Đồng Việt Nam. Như vậy, Project Gyutan không chỉ đơn thuần là nhà kiểu Nhật, mà là nơi hương vị kết nối truyền thuyết và đồng thời là không gian giao thoa văn hóa đầy độc đáo và hấp dẫn.
_
Credit:
Creative Directors: Reo, Tuan Le
Graphic Designers: Reo, Thinh Tran, Jun Kohmura
Spatial Designers: Gia Tu, Thien Thanh, Jean Huynh
Draftsman: Minh Do
Writers: Reo, Tuan Le
Strategic Partnership Managers: Anh Nguyen, Trang Nguyen
Producer: Kai Le
Photographer: WuyHoang Studio
_
Thóc Featuring là chuyên mục bài viết của Thóc với mong muốn giới thiệu những dự án, nhà thiết kế, studio sáng tạo tại Việt Nam đến gần hơn với bạn đọc.
